Fermentieren die nächste Runde
In unserer Küche blubbert es ordentlich vor sich hin. Nachdem wir unsere Glück:Missglück-Bilanz von 5:2 auf 7:2 erhöhen konnten (Pastinaken und Rote Rüben sind ausgezeichnet geworden) sind wird motiviert für die nächsten Experimente: Kürbis, Fenchel und Apfel wollen wir mit
Kürbisse 2020
Über ein halbes Jahr haben uns die Kürbis 2020 begleitet. Am 06. April kamen die Samen in die Töpfchen, am 18. Mai ging es ins Freie und am 17. Oktober war endlich Erntetag. Sie haben ein spannendes Jahr erlebt. Viel
Die drei Schwestern
Das erste Mal hörten wir von DEN "Drei Schwestern" (Bohnen, Mais und Kürbis) in einem Permakultur-Kurs, begeistert von diesem Ideal der Mischkultur (die Bohne als Stickstofflieferant, der Mais als Rankhilfe und der Kürbis als Beschatter) und mit wild romantischen Bildern
Ernteglück 2019 – das Resümee
Auch wenn noch lange nicht jede Ernte in unseren Mägen gelandet ist (zum Glück) ist das Ernten an sich so gut wie abgeschlossen. Ein Lauch steht noch im Beet und ein paar Karotten werden noch von gefrorener Erde gefangen gehalten.
Neues Beet für Kürbis & Co.
Inspiriert von einem Artikel über einfache Beetvorbereitung von Karin Schlieber, entschlossen wir uns, den Kürbissen und Zucchinis fürs nächste Jahr ein größeres, sonnigeres und vor allem nährstoffreiches Beet zu gönnen. So haben wir ab Mitte Oktober begonnen, auf einem definierten Bereich
Gewichtige Kürbisernte
Vor vier Tagen haben wir unseren ersten Kürbis geerntet und heute geht es gleich weiter. Wir sind im Erntefieber. Schon beim Ernten haben wir bemerkt, dass wir hier zwei ordentliche Exemplare haben. Eigentlich müssten wir den Namen von "Primus" jetzt überdenken.
Eigenes Ofengemüse
Dieses "Rezept" ist so köstlich wie simpel. Zutaten: Kürbis Kartoffeln Sonnenblumenöl Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, schwarzer Kümmel, Sesam) Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und den Kürbis in Spalten schneiden. Die Kartoffeln waschen, halbieren und je nach Größe weiter vierteln, sechsteln,
2,2 kg
... um genau zu sein: 2.287g bringt unser "Primus" auf die Waage – heute war Erntetag. "Auf was warten?!" haben wir uns gefragt und ihn dann kurzerhand geschnappt. Wir waren natürlich sehr aufgeregt, wie er von innen aussehen und – noch
Primus & Co.
Weil er so schön ist und der Erste war, der sich orange gefärbt hat, haben wir ihm einen Namen gegeben: "Primus"
Nicht ganz so einfach …
... gestaltete sich für uns zu Beginn die Zucchini- und Kürbiszucht. Eigentlich wollten wir mit den doch so pflegeleichten, allerdings expansionsfreudigen Kürbisgewächsen bis zum nächsten Jahr warten, um ihnen dann gleich ein sinnvolles, geräumiges Beet bieten zu können. Doch dann