Sauerkraut im Gärtopf
Nachdem wir schon die ersten und zweiten Erfahrungen beim Fermentieren in Gläsern gesammelt haben ist heute der Klassiker - Sauerkraut im Gärtopf - dran. Da wir doch einige Krautköpfe ernten können, haben wir uns entschieden uns einen 10L Gärtopf zu
Fermentieren die nächste Runde
In unserer Küche blubbert es ordentlich vor sich hin. Nachdem wir unsere Glück:Missglück-Bilanz von 5:2 auf 7:2 erhöhen konnten (Pastinaken und Rote Rüben sind ausgezeichnet geworden) sind wird motiviert für die nächsten Experimente: Kürbis, Fenchel und Apfel wollen wir mit
Kürbisse 2020
Über ein halbes Jahr haben uns die Kürbis 2020 begleitet. Am 06. April kamen die Samen in die Töpfchen, am 18. Mai ging es ins Freie und am 17. Oktober war endlich Erntetag. Sie haben ein spannendes Jahr erlebt. Viel