Schlipfkrapfen mit Sauerkrautsalat
Kann man sich als Gemüsebauer ein besseres Weihnachtsgeschenk machen als seine eigenen Schätze zu einem feinen Mahl zu verarbeiten?! Natürlich nicht. Und so bereiteten wir überglücklich am 23. Dezember unser Weihnachtsessen vor, um an Heilig Abend nur noch genießen zu
Weihnachtsgeschenk
Welch Weihnachtsgeschenk?! Es ist der 24. Dezember 2020. Wir haben den Garten bzw. die heiklen Pflanzen bereits von den großen Schneemassen befreit und möchten vor den angekündigten starken Nachtfrösten und kommenden Schneemassen die bislang im Beet belassenen Karotten und Herbstrüben
Adriatief
Am 4. Dezember startete für uns die heurige Schneesaison so richtig. Zwar gab es Mitte Oktober schon die erste Ladung, da verschwand der Schnee aber zum Glück auch so schnell wie er gekommen war. Dieses Mal verhießen die Wettervorhersagen eher
Saure Rüben – fermentierte Herbstrübe
Eigentlich war die Herbstrübe neben dem Weißkraut eines der Gemüse, das wir wegen des Fermentierens angebaut haben. Eine Bekannte schwärmte von der sauren Rübe mit Sauerrahm "
Hochachtung Stoppelrübe
Heute möchten wir der Stoppel- oder auch Herbstrübe unsere Hochachtung aussprechen. Eine, wie wir finden, wunderbare Rübe, die ihren fixen Platz in jedem Garten finden sollte, dessen Gärtner Interesse an unkomplizierten, schnell wachsenden und vielseitig einsetzbaren Pflanzen hat. Eigentlich haben